Durante una delle serate dove teniamo alcune lezioni sulla degustazione vino ai ragazzi della scuola di cucina Cordon Bleu di Firenze, ho avuto l’occasione di mettere in degustazione il Cerasuolo di Vittoria un vino rosso siciliano, il Pithos. COS è l’azienda agricola biodinamica che lo produce. Il Pithos è un Cerasuolo di Vittoria, un vino rosso . . . → Read More: Metodi antichi per un grande vino rosso… Cerasuolo di Vittoria Pithos!
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Qualche tempo fa durante una degustazione vini di fine dicembre “Natale e Cantine” ebbi la fortuna di incontrare il titolare dell’azienda Cerreto Libri di Pontassieve, un paese alle porte del Chianti Rufina. Tra i suoi vini in degustazione era presente l’etichetta Canestrino, un vino bianco IGT Toscana trebbiano e malvasia che mi colpì subito. Parlando con . . . → Read More: Datteri gorgonzola Canestrino ed agricoltura biodinamica Una degustazione vini di Montecucco aiuta a conoscere il vino rosso. In cantina avevo conservato da un po’ di tempo una bordolese di Montecucco Sangiovese dell’azienda agricola biologica Basile. Ed eccoci qui, a parlare di nuovo di Fornovo di Taro, il secondo e finale appuntamento con i Vini Naturali della manifestazione “Vini di Vignaioli”. Ci siamo chiesti perché quest’appuntamento ci abbia subito attratto, nonostante le decine di eventi legati al mondo del vino che costellano ogni finesettimana di gran parte dell’anno. E’ vero, i vini . . . → Read More: Vini naturali a Fornovo di Taro (2) Il 31 ottobre ci siamo recati alla manifestazioni sui Vini Naturali a Fornovo di Taro. Non potevamo mancare, già il sito della manifestazione (www.vinidivignaioli.com) è stata per noi un’attrazione irresistibile. Provare per credere, cliccate e sentirete una musichettina che dà l’idea dell’atmosfera in cui si svolge la manifestazione. Diciamo la verità, questi appuntamenti informali in cui . . . → Read More: Vini Naturali a Fornovo di Taro (1) |
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